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加拿大人不喝纯净水  2012-3-16

 
     你听说过“品水师”吗?今年年初,我和另外一位同事去加拿大渥太华考察学习,接待方是一家加拿大的友好医院。这次考察学习,给我留下最深印象的是,加拿大“品水师”对饮用水安全的科普讲座和独到见解。
  “品水师”如今在加拿大是一种新兴职业,备受人们的尊重,因为在加拿大有句俗语叫“无水不成席”,说的就是,无论是在聚会还是请客的宴席上,一杯杯安全、健康的饮用水是必备的,而这些水的质量,好坏的程度则是衡量宴席档次的一个重要标准,在加拿大,以水代酒已逐渐成为一种健康的时尚。
  品水师一上来便向我们解释为什么要“品水”。他说,作为人体七大营养素之一的水,由于受到各种破坏,其功能已经开始退化了,其质量远不如30年前,而受过污染、不安全、不健康的水会成为人体潜在的危害,是人体内看不见的一个超级杀手,因此要引起关注和重视。
  在这位品水师看来,一杯好水首先口感要好,其次是水的天然矿物质含量要丰富,再次是水的PH值要适当。之后,他开始介绍几种不同类型饮用水的优劣和注意事项。
  最受一些亚洲国家欢迎的纯净水,在加拿大是没有人饮用的,因为这些纯净水在加拿大全部是工业用水和洗车水,在他们看来,纯净水是一种高纯度水,它把对人体有害和有用的物质全都过滤掉,结果导致水太软,没有任何对人体有用的元素,如果人们长期饮用这类水,则会破坏人体自身的酸碱度,使之失去平衡,从而致使人体的免疫力下降,青少年饮用此水则会导致发育不好,浑身无力,而且容易引发感冒;老人常饮此水容易引发心血病、肥胖病和骨质疏松症;如果孕妇经常饮用纯净水则会对胎儿伤害很大。
  而对于一些矿物质水,这位品水师则认为,可以适当饮用一些,但是水中的矿物质含量必须要足,每升水中必须含有不少于60毫升的矿物质,但他又认为由于矿物质水是水中人工加入矿物质的,并不天然,因此也不能长期饮用。而且制作这种水的成本很低,一般,一公斤矿物质能配对500-700吨纯净水,门槛低,质量良莠不齐,****少饮用。
  我们诧异了,忙问可以喝什么水呢?品水师介绍说,加拿大人最常饮用的是天然苏打水,虽然其价格比一般的水要高出好几倍,但是他们认为天然苏打水都是天然水,从地下自然涌出的,没有任何人为添加的元素,这种水符合天人合一,与自然融为一体的规律,而且营养成分丰富,对人体非常有好处。
  而****的饮用水,则是没有污染的天然苏打水。据说,这种水对治疗皮肤病、高血压等疾病都有出乎意料的效果。
    最后,品水师告诫大家说,自来水里面因为含有过滤性的化学物质,因此不能长期直接饮用,而在加拿大,每个家庭都必须要安装一个好的净水器,以此来打造一个自我安全饮水保障体系。
 
 

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